Délicieux piranhas
Ces poissons colorés feraient bel effet dans votre aquarium de salon, n’est-il pas vrai ? Ils sont ma foi plutôt jolis et semblent parfaitement inoffensifs.
Ne vous y méprenez pas : ce sont des Pygocentrus cariba (piranhas pour les intimes) qui gisent là au fond du seau du pêcheur. Ces sympathiques petits poissons, qui sont les plus carnassiers des trois espèces de piranhas, abondent dans l’Orénoque et ses affluents. Il a suffi de quelques minutes pour pêcher ceux-ci à l’aide d’une ligne rudimentaire.
Ils se retrouveront bientôt, frits, sur une table familiale. Ils ont en effet la chair délicieuse. Je peux vous le certifier, ayant eu la chance de les déguster fraîchement pêchés, préparés par une digne cuisinière des Llanos du Venezuela.
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